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冬限定!木桶バウムガトーショコラ
2,300円(内税)
甘じょっぱさが美味しい、あまくちのしょうゆ
かつお節、昆布、椎茸等を主に板前の手作りの技を生かした本格的なつゆです。
金笛木桶バウム工房で丁寧に焼き上げた一品です。
1,450円(内税)
1,620円(内税)
1,350円(内税)
創業230周年を記念し、幻の「青山在来大豆」を使用したすっきりとした中にも深みのある醤油です。
地元の「川越産大豆(里のほほえみ)」と「川越産小麦(さとのそら)」を使用し、 大きな杉桶で約1年間ゆっくりと醗酵熟成させた醤油です。