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【新発売】オーガニック原料にこだわった有機しょうゆ
【新発売】国産有機原料にこだわった有機しょうゆ
地元の「川越産大豆(里のほほえみ)」と「川越産小麦(さとのそら)」を使用し、 大きな杉桶で約1年間ゆっくりと醗酵熟成させた醤油です。
丸大豆と小麦で丁寧に麹をつくり、塩水の代わりに生醤油で仕込んだ大変贅沢な醤油です。
当社独自の方法により、旨味成分はそのままで食塩のみを50％カットした風味豊かな醤油です。
丸大豆、小麦、天日塩のみを原料とし、大きな杉桶で醗酵・熟成させた本醸造・天然醸造醤油です。
有機丸大豆、埼玉産小麦、天日塩を原料とし、杉桶の中でじっくりと醗酵・熟成た醤油です。
432円(内税)
475円(内税)
渋沢栄一ラベル うす塩しょうゆ
648円(内税)
｢地産地消｣の考え方に沿って、埼玉県産大豆・小麦を原料とし製造いたしました。
810円(内税)
1,372円(内税)
創業230周年を記念し、幻の「青山在来大豆」を使用したすっきりとした中にも深みのある醤油です。
SOLD OUT
数量限定 金箔入りの特別な醤油
川越産にこだわった【川越しぼり】有機JAS認定取得【国産有機しょうゆ】の限定セットです‼
1,344円(内税)
川越産にこだわった【川越しぼり】有機JAS認定取得【国産有機しょうゆ】の限定セットです
3,430円(内税)
金笛木桶バウム工房で丁寧に焼き上げた一品です。
1,500円(内税)
2025年 年賀ボトル
木桶バウムが作るハードバウム
1,880円(内税)
にんにくの効いた醤油麹
500円(内税)
しょうゆを使ったグミゼリー
しょうゆを使った上品なゼリー
冬限定！木桶バウムガトーショコラ
2,380円(内税)
甘じょっぱさが美味しい、あまくちのしょうゆ
黒胡麻たっぷりのせんべい
かつお節、昆布、椎茸等を主に板前の手作りの技を生かした本格的なつゆです。
季節限定木桶バウム『甘酒』。越生梅林コラボのしっとりバウム。
1,580円(内税)
季節限定木桶バウム『甘酒』。小分けに便利なカットタイプ。
280円(内税)
1,400円(内税)
有機しょうゆ
金笛 川越しぼり
木桶 初しぼり
パウダーしょうゆ